We hebben wel een vermoeden welke misstanden er plaatsvinden in de bio-industrie, maar we kunnen ons kroketje, cappuccino en eitje niet missen, dus knijpen we graag een oogje toe. Criminoloog Roel Binnendijk zit iets anders in elkaar. Drie jaar lang werkte hij undercover in stallen, veetransporten en een slachthuis. Samen met onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink schreef hij het boek Onder de beesten dat net is verschenen.